上週五，國際連鎖咖啡店星巴克 (Starbucks) 與紐約證券交易所（NYSE）的母公司洲際交易所集團（ICE）、微軟等公司宣佈合作，成立「Bakkt」加密貨幣業務平台。新聞稿中，星巴克付款及合作部副主席Maria Smith表示興奮，因為「作為旗艦的零售商，星巴克將會示範如何發展可信、可操作及受規管的數碼資產應用。」部份傳媒當日解讀星巴克將會接受比特幣等加密貨幣支付，實有誤解，星巴克急忙澄清：客戶仍未可以憑比特幣購買星冰樂（Frappuccinos，按：一款星巴克的著名飲料系列）。
上週，以上幾家公司發出聲明，公佈合作。有市場分析人士表示屬加密貨幣界本年最重大的新聞，部份傳媒甚至將「星巴克接受加密貨幣付款」放上標題和頭條。但當日，美國網媒Vice的科技版Motherboard以電郵向星巴克查詢，星巴克代表回覆時表示，「消費者不能夠使用比特幣購買星冰樂」。星巴克參與的Bakkt平台，也只是將比特幣等數碼資產轉換成美元等能在星巴克使用的法定貨幣，為消費者提供多一種支付與兌幣選擇而已。
該封回覆Vice的電郵還有以下內容：「星巴克分店不接受數碼資產，這個澄清非常重要。」「暫時，我們宣佈支持比特幣轉換與交易的合作。無論如何，我們將會繼續與規管方及客戶溝通，探討各種支付上的進步空間。」
現時，星巴克在全球己最少有1,500萬名會員使用數碼或網上支付服務，雖然目下幣友還未能使用比特幣買咖啡，但星巴克等連鎖機構對加密貨幣產業感到興趣，卻是不爭的事實。七月下旬，星巴克在中國與阿里巴巴簽訂合作，繼續主導中國大陸的咖啡市場。