法國超市 Carrefour 與雀巢合作使用 IBM Food Trust 區塊鏈平台

於本月 15 日,法國超市 Carrefour 宣佈將會將與雀巢(Nestle)即製薯蓉 Mousline 的資料放進 IBM Food Trust 區塊鏈上。用戶只要掃描 QR 碼,即可即時知道 Mousline 的供應鏈及其產生方法。

新聞稿指出,即日起,雀巢即製薯蓉 Mousline 的包裝上已經有 QR 碼,讓用戶可以透過手機追蹤該盒 Mousline 由雀巢工廠運到法國北面,再運到各個 Carrefour 超市,知道產品的生產日期、各種品質監控指數、儲藏時間及倉庫位置等等。除了這些於區塊鏈上數據外,用戶亦可知道負責供應該Mousline 馬鈴薯的農夫資料和製作方法。

雀巢表示,有關合作是與 Carrefour 在區塊鏈方面的一大成功,此技術將會幫助其產品提供更準確、更可信及更高透明度的資料,改善整個供應鏈,包括零售商及顧客。

雀巢和 Carrefour 都是參與 IBM Food Trust 區塊鏈平台的成員之一,其中前者早已於 2017 年加入,是平台的創始成員,後者於去年 10 月加入,之前也有將其全脂牛奶、蕃茄、雞蛋、橙等農產品加入至區塊鏈上。

而美國大型零售商 Walmart 和 Albertsons 亦是 IBM Food Trust 的成員之一。

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